Medizin
Nährstoffe werden dem Gewebe zugeführt und die Abfallstoffe wieder abtransportiert.In der Medizin werden die winzigen Blutgefäße, die Arterien und Venen miteinander verbinden, als Kapillaren bezeichnet. Sie haben einen Durchmesser von 0,01 bis 0,2 Millimetern und kommen zahlreich fast im gesamten Körper vor (bis auf die Knorpel und Teile des Auges: den Glaskörper, die Hornhaut und Linse, die durch Diffusion ernährt werden müssen). zwischen der die Kapillaren umgebenden Lymphe und dem Blut in den Kapillaren findet ein ständiger Stoffwechsel statt. Dadurch wird die Zellatmung (Verbrennung von Glukose und Sauerstoff zu Kohlendioxid) in den Mitochondrien ermöglicht.
Technik
Eislinsen.B. Flüssigkeiten mit hoher Oberflächenspannung steigen in Kapillaren auf; sie kondensieren auf den Kapillarwänden auch oberhalb ihres Siedepunktes und es kann zu chemischen Reaktionen kommen, die außerhalb von Kapillaren so nicht ablaufen würden.Im Allgemeinen sind mit Kapillaren Röhrchen mit sehr kleinen Innendurchmessern gemeint. Durch die im vergleich zu größeren Rohren stark in den Vordergrund tretenden Oberflächeneffekte tritt in Kapillaren die Kapillarität, ein physikalischer Effekt, auf. Die Kapillarität verursacht z.
Schließlich stellte sich heraus, dass sich Anteile der Kapillaren im Wasser gelöst hatten.In den 1960er jahren wurde die Meldung verbreitet, dass Wasser in Kapillaren seine Eigenschaften stark verändere. Das neue Wasser wurde Polywasser genannt.
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